口腔感觉

（一 ） 口腔颌面部痛觉（感受器为游离神经末梢）

⽛龈缘处痛觉最为敏锐 ，与第⼆ 磨⽛相对的颊黏膜区有触点⽽⽆痛点。

（二） 口腔颌面部温度觉、触觉及压觉

1.    温度觉包括冷觉和热觉。上唇黏膜⽪肤移⾏部为  55~60℃， ⼝腔黏膜为 60~65℃。⼈体⽪肤为

43℃。

鲁菲尼(Ruffini)是热感受器 ，克劳斯（Krause）是冷感受器

2.   触觉及压觉：引起黏膜触压觉的感受器主要有 4 种：（两个 M 、⽛周膜和触觉本体感受器）

①Meissner  触觉⼩体：散布于⾆尖和唇部；

②Meckel 环层小体：分布于口腔黏膜及唇部；

③牙周膜本体感受器：分布在牙周膜内；

④游离神经末梢：不仅能感受痛觉刺激 ，也参与接受触觉和本体感觉等刺激。

（三）牙周本体觉

1. 分布在牙周膜内 ，能感受牙体受力的大小 、方向等感觉。

2. 口腔黏膜各部对触压觉的敏感度不同：最敏感者为舌尖 、唇及硬腭前部 ，较迟钝者为颊、舌 背和牙龈。龈乳头、腭皱襞处触点的分布多于痛点的分布。年龄愈大，黏膜角化愈高， 口腔黏膜

对触压觉的敏感度越低。

3. 牙周本体觉感受器

①梭形末梢：分布于牙周膜内，感受牙体受力的方向、大小等感觉，参与本体感觉及定位，是牙

周本体感觉的主要感受器；

②游离神经末梢：既感受疼痛刺激 ，也参与本体感觉等；

③Ruffini 末梢：分布在根尖周围 ，属于机械感受器 ，参与本体感觉；

④环状末梢：分布在牙周膜中央区 ，功能尚不清楚。

（四）味觉

味觉是口腔的一种特殊感觉 ，能刺激唾液分泌和食欲 ，有助于咀嚼 、吞咽等功能的进行。

1.  味觉感受器：主要是味蕾

2.  基本味觉：酸 、甜 、苦、咸。

舌尖甜敏感 ，舌侧缘酸敏感 ，舌根苦敏感 ，腭部主要酸苦味， 比舌敏感

辣是一种痛觉 ，不是味觉

温度：食物在 20-30 度时 ，味觉的敏感性最高。